說到大邱必吃美食，十個韓國人有十一個都會回答「막창」！
用中文直翻就是烤豬大腸
到大邱的第一個晚上，旁邊飄過一對韓國情侶，男生跟女生說：「來大邱玩不吃烤腸怎麼行？」
看到部落客都介紹大邱十味，小男友也是一臉疑惑地說：「大邱不是只有烤腸有名嗎？？」沒太多旅遊知識的韓國本地人
雖然台灣沒有這樣直接烤豬大腸的飲食文化（通常都是黑白切？），但安安的韓國朋友們真的每個都超愛烤腸店的。
那在大邱韓國網友最愛的ＳＮＳ上搜尋首位的烤腸店是哪家呢？就是這家－－八公烤腸！「팔공막창」
原本以為只在韓國人之中人氣很旺，沒想到一搜之下發現在台灣人之中也蠻有人氣的呢！
這間八公烤腸位於俗稱大邱明洞的最熱鬧的東城圈商圈
去的時候跟著小男友走很快就找到了，不過真的位於不太好找的小巷子內
我只記得離２２８紀念中央公園很近（笑）
巷子口會有一個大大的招牌，很顯眼，彎進來走到底就會看到這個傳統風情的韓屋入口
就抵達八公烤腸
安安到訪的這天是下午兩點左右，店裡面大概有兩三桌客人
因為是很冷門的時段，事先也沒有做功課，還很怕他們中午會休息
還好他們是１１：００－2：００
整間店的感覺不會很油膩，雖然簡單但整體感覺蠻整潔的
（左圖為從窗邊座位拍過去的入口處，一入店是廚房，蠻特別的設計）
菜單非常簡單，價格也非常平易近人，大邱的物價真的比首爾便宜好多，好棒
令人驚訝的是居然還有五花肉可以點！
不過安安這天只點了肥腸的部分而已，因為早上吃太飽了實在吃不下
八公肥腸就是豬大腸，一般韓國烤腸店都點得到的種類
不過生肥腸就不簡單了，是只有大邱才吃得到的唷！所以大家來大邱一定不要錯過生肥腸！！
除此之外韓國燒烤店的定番水冷麵也是不可少的菜單
燒酒除了原味還有水果口味的，在冰箱前面直接選擇比較快。
軟性飲料則是有百事，CIDER（應該類似雪碧），MILINDA（應該類似芬達）以上直翻
再來底下的說明就是三人以下免費贈送一個蒸雞蛋
點兩碗飯送一個大醬湯，點四碗飯送兩個大醬湯．．．以此類推
如果要單點蒸雞蛋或大醬湯的話一個１０００韓圜，是不是非常平價！！！
不過這天我們只點了一碗白飯，他就送我們大醬湯了
接下來上菜囉～～
一開始極為樸素，這是一人份八公烤腸＋一人份生肥腸的量
上面是八公烤腸還有年糕，火腿，下面一大片的就是大邱限定生肥腸
（好期待他大變身啊～～）
然後服務生手腳很俐落的上各種小菜，把桌子塞滿才是韓式style
有泡菜，大蒜，綠色小辣椒，拌洋蔥，醃蘿蔔，拌生菜還有生菜本人
還會上辣醬與跟韭菜一起辦的特製沾醬！
烤腸直接夾醃蘿蔔超～～～好吃～～～～～～完全融化的程度
我自己一個人默默把全部的醃蘿蔔吃光光
每次在韓國吃燒烤類都會附大量的蒜頭，我都不敢直接吃（怕辣也怕口氣）
小男友就是每次都會很自然的大吃蒜頭，然後擺出這就是韓國人吃法～～的表情（笑）
烤到金黃金黃的時候就可以吃了！
不過烤到下圖這個顏色之後還要可以再多烤一下下，才會吃起來沒有肥腸油油膩膩的感覺哦
生肥腸烤到金黃色有出現的時候就可以剪成這樣一條一條的，口感很讚，比起八公肥腸，安安更喜歡生肥腸，真的好好吃～
但也注意不要烤焦
烤好的趕快移到邊邊才不會烤到太乾（烤腸會越烤越縮水）
年糕也很快就熟囉，這天我們有點把年糕烤焦了
然後就是姍姍來遲的撒必俗蒸雞蛋跟大醬湯
蒸雞蛋吃起來口味普普，算是中規中煮，但如果要用１０００韓圜買的話還是覺得很划算
大醬湯就蠻好喝的，裡面還放了很多菇的蒂．應該是小杏鮑菇之類的，還有節瓜跟一些豆腐，整體喝起來口感不錯，比起之前喝過的別家店送的大醬湯還要豐富很多
（這天我們只點了一碗白飯就送大醬湯囉！）
烤腸烤到左圖的顏色程度就可以吃了！！！！
配上醃蘿蔔真的好好吃～～～～～～
來八公烤腸之前還覺得烤腸店不過就那樣吧，沒抱著太大的期待
沒想到真的比一般的烤腸店好吃不少，覺得很驚喜，
完全沒有肥腸的腥味，吃起來很新鮮，蒸雞蛋跟大醬湯也好吃，價錢還很平易近人，不愧是傳說中的大邱烤腸！
這天吃完本來覺得飽的，卻還是很想加點，什麼巫術啊～～～
八公烤腸
地址：대구광역시 중구 동성로6길 42-5지번 대구광역시 중구 공평동 56-4
電話：053-426-4333
官方網站：https://www.facebook.com/0l0.4147.5227/
營業時間：每天11:00~02:00
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